Der Safran, wissenschaftlicher Name Crocus sativus, ist eine Krokus-Art, die im Herbst violett blüht. Um ein Kilogramm Safran zu gewinnen, müssen bis zu 200.000 Blüten auf einer Anbaufläche von ca. 10.000 Quadratmetern von Hand gepflückt werden. Deshalb wird das teuerste Gewürz der Welt auch als „rotes Gold“ bezeichnet.

Unser Safran stammt aus ausgesuchten Anbaugebieten. Wir pflegen den persönlichen Kontakt zum Lieferanten und unser Team bereist und besucht jedes einzelne Anbaugebiet persönlich.

Wir pflegen den persönlichen Kontakt zum Lieferanten und unser Team bereist und besucht jedes einzelne Anbaugebiet persönlich. Wir beziehen die handverlesenen langen Fäden des Negin-Safrans der Güteklasse I, der höchsten Qualitätsstufe nach ISO-Norm 3632, wie uns das Analyselabor Eurofins am 14.11.2019 für unseren Safran attestiert hat.